Nutrición.
  Epidemiología nutricional.
  Informática aplicada a la farmacia y las ciencias de la salud.
  Avances en  informática aplicada a la farmacia y ciencias de la salud.

Programa de Doctorado en Nutrición.

  La frontera de la vida.
  La frontera de la vida. Curso de Toledo.

Otros cursos de Especialización.

  Bioestadística.
  Gestión de calidad.
  Foccitcam 2001.